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酒店文化建設工作心得

2024-06-01 19:15:34 大風車考試網

  根據中心安排,我于10月中旬開始,至新湖天酒店,負責推進酒店的文化建設工作。經過這一段時間以來對酒店文化建設工作的全面接觸和逐步深入,我對這項工作有了全新的認識和更深層次的理解。

  首先,我越來越深刻地認識到酒店文化建設的重要性,其意義對一個酒店來說是至關重要的,甚至是生死攸關的。主要表現在如下幾個方面:

  第一,重視和加強酒店文化建設是適應市場競爭的需要。酒店行業,在改革開放以來,隨著社會經濟的高速發展,行業規模如雨后春筍一般,迅速壯大。經過幾十年的飛速發展,目前重慶地區酒店的數量與過去相比已經大大增加,以前那種皇帝女兒不愁嫁的日子已經一去不復返了。要在這激烈的市場競爭中立足,既而發展壯大,單靠壓低價格、提高質量和服務,是遠遠不夠的。要想使我們的酒店在激烈的市場競爭中立于不敗之地,建設具有自身的酒店文化,勢在必行。

  第二,重視和加強酒店文化建設是創造酒店的需要。一個酒店是否有生命力,關鍵是看它有沒有優于別人而別人最難模仿、最不能模仿的。鮮明的酒店是吸引顧客的一個很重要的因素。而這些,歸根結底來源于酒店組織的群體個性,來源于酒店培育的文化氛圍。

  第三,重視和加強酒店文化建設是打造酒店形象的需要。當今社會已進入了形象和品牌消費時代。良好的企業形象一旦形成,就會成為企業的無價之寶。它不僅會產生巨大的經濟效益,還會產生巨大的社會效益。在市場經濟條件下,尤其是處在同等檔次和水的酒店之間,塑造良好的酒店形象,如同搶占制高點,是企業競爭的法寶。而酒店形象的打造,離不開酒店文化建設這個基礎,離不開酒店文化要素的對外塑造。酒店文化建設好了,我們可以有清晰的思路去塑造酒店的功能定位,可以提供滿意周到的酒店服務,從而吸引更多的回頭客,以實現酒店經營的最終目的。

  第四,重視和加強酒店文化建設是實現“以人為本”經營理念的需要。人是企業文化建設的主體。企業文化的內在要求是在經營中重視人、相信人、理解人、發展人。大凡成功的企業在企業文化的建設上,都十分重視以人為中心。 “以人為本”的“人”,既指酒店的員工,又指酒店的客人。要想吸引眾多的客人到酒店來消費,就需要提高面對客人的員工的素質和服務水。對員工實施“人本化”管理,正確處理好管理者與員工、企業與員工、員工與員工之間的關系;樹立集體價值高于個人價值、協作價值高于單體價值、人的價值高于物的價值的價值觀;關心員工、尊重員工,給員工以安全感、受尊重感和成就感,使員工真正體會到工作的意義,從而使他們能夠在各種制度的約束下,最大限度地發揮自己的能力和才能,服務好酒店的客人。

  綜合以上幾點,我們不難看出,酒店文化建設具有極其重要的意義,是企業發展壯大的必要保證和內在動力。我們要將其落實到實踐中來,具體開展酒店文化建設工作,將這種寶貴的無形資產轉化到具體的實踐中,使酒店的凝聚力和向心力不斷加強,成為酒店共同價值觀的核心。

通過這段時間以來在酒店的實鍛煉,我有了一些心得和想法,主要從以下幾方面推進酒店的文化建設工作:

第一 完善酒店文化理念。

  企業文化內容豐富,輻射面廣。但其中一個核心內容,那就是企業的文化理念,它主導和支配著企業文化的其它要素。經過酒店領導班子的思考與討論,我們確定了酒店的經營理念、管理理念、服務理念以及酒店的價值觀和目標等。

  經營理念:市場為源、價值為上、創新為先、效益為本。

  (1) 市場為源——“客人是我們的衣食父母”

  (2) 價值為上——“提供性價比最好的產品和服務”

  (3) 創新為先——“人無我有、人有我優、人優我新”

  (4) 效益為本——“為國家創造社會效益,為酒店創造經濟效益”

  (5)“我是酒店形象代言人”的崗位營銷意識。

  (6)“優質服務是最好營銷”的品牌意識。

  管理理念:落實“嚴、細、恒”,追求“真、善、美”。

  (1)榮譽觀:四星五星,不如客人稱心;金獎銀獎,不如同行夸獎。

  (2)決策觀:科學論證、民主討論、權威決策。

  (3)指揮觀:領導先于管理,身教重于言傳。

  (4)組織觀:組織扁化、層次清晰化、分工合理化、職責明確化。

  (5)人力觀:人得其事,人盡其才,事得其人,事盡其功。

  (6)制度觀:制度第一、領導第二。

  (7)激勵觀:獎勵向優秀者傾斜,處罰不回避有功人員。

  (8)升職觀:有作為者有機會,有能力者有地位。

  (9)考核觀:公開考核、公對待、公正處理。

  服務理念:服務創造奇跡

  (1) 堅持標準化——標準化服務滿足客人;

  注重人性化——人性化服務感動客人;

  滿足個性化——個性化服務留住客人;

  (2)客人遇到的員工都是熱情有禮的;

  客人看到的地方都是清潔美觀的;

  客人使用的設施都是安全可靠的。

  價值觀:財富源于才富

  作風:關注細節,雕琢品質

  精神:前瞻、務實、高效

  人才觀:任人唯賢,品格優先

  酒店目標:成為重慶地區度假酒店中的經典品牌代表

  員工座右銘: 將小事做成精品、將細節做到極至、將服務做成超值、將重復做出新彩

第二 營造良好的酒店環境。

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