宿州特色特產有哪些(宿州十大特產)

2024-05-23 11:21:57 大風車考試網

我國地域遼闊，由于地理環境和風土人情的差異，全國各地都有各自的代表特產，那么宿州特產有哪些呢？以下是小編收錄集的宿州比較有名的特產僅供參考。

宿州特色特產有哪些(宿州十大特產)

一、宿州十大特產名單

1、碭山酥梨

碭山酥梨是我國果品中的名產。它以果實碩大，黃亮美色，皮薄多汁，肉多核小，甘甜酥脆等特點，馳名海內外。碭山酥梨含有糖份，礦物質，有機酸和多種維生素，營養極為豐富，是不可多得的果中佳品，除鮮食外，還可加工成梨酒、梨膏梨糖和罐頭等，是食品工業的重要原料。梨汁、梨膏具有去熱清痰止咳潤肺等藥用價值，是人們日常十分喜愛的輔助藥劑。碭山酥梨的主要品種有：金蓋酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等當家品種。其中以金蓋酥品種質量最佳。1987年碭山全縣產梨一億多斤。碭山酥梨不僅暢銷于國內市場，在國際市場上也很受歡迎。從1958年碭山酥梨開始進入國際市場以來，年出口量均在400萬斤以上，銷運40多個國家和地區。品種來源：原產于安徽省碭山，是古老的地方優良品種。該品種有4個品系，即白皮酥、青皮酥、金蓋酥、伏酥。以白皮酥品質最好。

2、符離集燒雞

符離集燒雞(Red-CookedChicken,FulijiStyle)屬于安徽沿淮風味，已有千年的歷史，產于安徽省宿州市北30里位于京滬鐵路大動脈上的符離鎮。燒雞起源有幾種版本，代版本是最早在煮熟后要抹上一層紅曲，故而過去不叫燒雞而叫紅雞，然后在學習了道口燒雞的基礎上幾經改進提高，逐漸形成現在的符離集燒雞。其與道口雞所不同處，主要在于香料。這種燒雞以管、魏、韓三家的制品最為出名，被列入我國名肴之林。風味特點此雞肉爛脫骨，肥而不膩，鮮味醇厚，齒頰留香。此菜產于安徽省宿縣，原名“紅雞”，是聞名全國的特產。

3、靈璧石

靈璧縣因盛產玉石,故得名靈璧.靈璧石分奇石,磬石和大理石.奇石天然神韻,叩之有聲,清帝乾隆御封其為天下第一石.磬石為靈璧獨有,色如墨玉,敲擊可發出美妙的聲音,俗稱八音石,四千年前古人即用之制作磬石編鐘.磬石工藝品和大理石板材遠銷20多個國家和地區，靈璧石地理標志產品保護產地范圍為安徽省靈璧縣現轄行政區域。

4、蕭縣葡萄

安徽著名特產。蕭縣出產葡萄已有1000多年歷史，蕭縣葡萄約有100多個品種，其中以玫瑰香葡萄為最佳，果實圓滿，紫里透紅，很像珊瑚瑪瑙，而且有穗大、粒飽、肉脆、多汁、甘甜、清香、食后生津等優點；白羽葡萄則猶如水晶碧玉，果粒嚴密，皮薄汁多，香郁爽口。蕭縣葡萄營養豐富，一般含糖18-25%,還含有維生素A1、B1、B2及胡蘿卜素和10多種氨基酸，并具有藥用價值，利筋骨、治瘺痹；從葡萄皮中可以提煉丹寧、酒石酸，用作鎮靜和食物防腐；玫瑰香葡萄的藤葉，可制成注射劑，用來治療坐骨神經痛和三叉神經痛。

5、宿州王棗子

宿州王棗子是安徽宿州埇橋區的特產。宿州王棗子”為宿州市地方特產的傳統中草藥，具有一定的消炎、解毒、抗衰、抗疲勞、護肝和胃、醒酒保健、提高自身免疫力等作用，被譽為“天然植物抗生素”。“王棗子”作為埇橋區中草藥，由于濫采濫挖缺乏保護，目前只少量存在該區北部極少數無污染的荒山、山坡，處于瀕臨滅絕狀態。

6、大路口山芋

大路口山芋是泗縣山芋的核心產區大路口鄉特產，有“中國山芋之鄉”稱號。大路口山芋作為地方優良品種在泗縣種植已有300多年歷史。據歷史學家考證：“甘薯之名，見于晉嵇含著《南方草木狀》，其言曰：“甘薯，蓋薯蕷之類，或曰芋之類，根葉亦如芋，實如拳，有如甌者皮紫而肉白蒸煮食之，味如薯蕷，性不甚冷，舊珠崖之地海中之人皆不業耕稼，唯掘地種甘薯。

7、蕭縣白山羊

蕭縣白山羊，蕭縣從元代起就有養羊食肉的慣，尤其是飼養的優良白山羊，在俆淮一帶享有盛名，至今已有300余年的歷史。蕭縣的白山羊，屬于皮肉兼用型。體形不大，體軀緊湊結實。額寬嘴尖，面部稍凹，眼大有神，肋骨開張，背腰直，四肢較長，蹄質結實呈蠟黃色，尾粗短上翹。公羊鬃甲高于十字部，母羊鬃甲低于十字部。公母羊均有角，呈現鐮刀狀向上向后伸展，頜下有發達的頜須，毛直色白，基部無絨。蕭縣白山羊繁殖率高，產肉性好，羊肉脂肪均勻，肉質細嫩，不膻不腥，其味鮮美，為廣大人民群眾所喜食。蕭縣白山羊板皮屬漢口路，質量優良，是制革工業的上等原料，具有組織細密，分層性能好，制成品柔軟、光澤美觀、耐用等優點，在國內外市場享有很高聲譽。

8、宿州樂石硯

宿州樂石硯為中國古代名硯，在唐宋時已負盛名。韓愈、白居易、蘇軾、米芾等文豪方家均有論贊。在國內、日本、東南亞被視為珍品。樂石硯是傳統名硯之一，產于安徽省宿縣諸蘭和介集一帶，石色有淺灰、灰黑等。此硯材質稍硬，瑩黑而滋潤，發墨次于歙石。在宿縣附的肖縣還有紫石硯，其色似紫端，呈灰紫色，質地緊密，分布均勻，吸水量小。

9、夾溝香稻米

夾溝香稻米產于宿州市埇橋區夾溝鎮風景區鎮頭寺呵泉灌區。泉水是深層地質無污染的天然礦泉水，含有鈣、鍶、鋅等17種礦物質及微量元素。稻種珍異，依水而生。香稻米起源于宿州郫湖里村的野生稻種，被鎮頭寺的住持發現后移植到寺前水田種植，經天然泉水灌溉，成熟后香味奇特，清代嘉慶年間被列為宮廷御用貢米。夾溝香稻屬濃香型，米粒修長，色如漢玉，腹部有一白眼點，在稻谷成熟季節，隨風飄香。種植香稻米的土壤為肥沃的山淤黑土，有機質含量豐富,土壤呈弱酸性，很適合香稻的生長。

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10、蕭縣胡蘿卜

蕭縣胡蘿卜種植面積8萬畝，年產量24萬噸，年產值10000萬元，主要分布于孫圩子、丁里、祖樓、王寨及馬井等鄉鎮。其中孫圩子鄉優質胡蘿卜種植基地，位于淮北市北郊5公里處，故黃河的重要支流大沙河與程山之間，土質主要為沙壤土，耕層土壤深厚，尤其適合胡蘿卜肉質根生長，面積4.8萬畝，年可提供優質胡蘿15萬噸。

二、宿州簡介

宿州，地處淮海經濟區腹地，是長三角一體化發展重點城市。下轄碭山、蕭縣、靈璧、泗縣和埇橋區，總面積9939方公里，總人口650萬。這里歷史悠久，人文薈萃，是楚漢文化、淮河文化的重要發源地。宿州是全國文明城市、國家園林城市、國家智慧城市、國家森林城市，有奇石之城、馬戲之鄉、書法名城、燒雞之鄉等美譽。這里是世界果都、中國云都、中部鞋都“三都歸宿”之地。

宿州市歷史悠久，人才輩出。古有閔子騫、嵇康、劉伶、劉裕、朱溫、馬皇后等歷史名人，有劉開渠、蕭龍士等藝術大師；白居易寓居符離東林草堂22個春秋，留下“野火燒不盡，春風吹又生”的千古名句；蘇東坡、李白、韓愈以及諾貝爾文學獎獲得者賽珍珠都曾寓居于此。

宿州市，處于京滬高鐵中段，設有3座高鐵站（宿州東站、蕭縣北站、碭山南站）；被稱為“九州通衢，中原門戶”，是華東地區重要的水陸空綜合交通樞紐，1小時可達南京、2小時可達上海、3小時可達北京。全市現有國家4A級旅游景區6處、國家3A級旅游景區12處；還有世界文化遺產、全球最大連片果園、全國經典紅色旅游景區、國家水利風景區、國家森林公園、國家濕地公園、國家地質公園等重要的旅游景區點。

宿州地上物博、地下礦豐。宿州是全國著名的商品糧棉生產基地、水果主產區和畜牧業優質養殖區。宿州所轄四縣一區均為全國著名糧棉大縣;小麥、玉米、花生產量居全省第一;蕭碭百里黃河故道是全國最大的連片水果產區;碭山酥梨、蕭縣葡萄、符離集燒雞、夾溝香稻米等名優特產久負盛名。