我國(guó)地域遼闊，由于地理環(huán)境和風(fēng)土人情的差異，全國(guó)各地都有各自的代表特產(chǎn)，那么蚌埠特產(chǎn)有哪些呢？以下是小編收錄集的蚌埠比較有名的特產(chǎn)僅供參考。

一、蚌埠十大特產(chǎn)名單

1、白根柱炒貨

目前，“白根柱”商標(biāo)已成為大江南北家喻戶曉的知名品牌，所研發(fā)的大小西瓜子、葵花子以及各種南北干果，也成為蚌埠著名地方特產(chǎn)、徽派炒貨代表。

2、燒餅夾里脊

燒餅夾里脊，它藏匿在蚌埠的大街小巷，一日三餐都有人吃，它是各位上班族、學(xué)生黨的心頭愛(ài)！每一個(gè)蚌埠人，甚至是來(lái)過(guò)蚌埠的人，都吃過(guò)燒餅夾里脊！

3、珍珠貽

蚌埠珍珠貽是具有一百多年生產(chǎn)歷史的傳統(tǒng)產(chǎn)品和知名蚌埠特產(chǎn)。蚌埠珍珠貽是傳統(tǒng)的名牌軟糖，一向以“彈、韌、柔”三性兼?zhèn)涠�著稱，采用優(yōu)質(zhì)淀粉調(diào)乳精制砂糖化漿，再以適量有機(jī)酸長(zhǎng)時(shí)間和熬，產(chǎn)生多種有益于人體的糖類和酶類物質(zhì)，吃起來(lái)不粘牙，甘味爽口，老少皆宜。

4、河溜小豆餅

河溜小豆餅，是篩選顆粒飽滿、粒實(shí)均勻、光亮的優(yōu)質(zhì)綠豆為原料，先用石磨將精選的綠豆破碎為豆瓣，用篩子除去粉狀物，以清水浸泡豆瓣數(shù)小時(shí)，漂去綠豆殼，再用小石磨將豆瓣磨成糊狀，以特制的工具將綠豆糊滴在溫度適宜的鍋上，再經(jīng)加熱后，直徑不過(guò)1．5cm左右，厚薄均勻，色澤淡黃，味美清香。

5、金涂山燒全雞

金涂山牌燒全雞是集先人傳統(tǒng)燒制工藝與現(xiàn)代科技加工為一體的完美結(jié)合。原料精選皖北、豫東、魯南等地農(nóng)家散養(yǎng)的、一年齡以上的、健壯雄草雞，配以二十多種天然香料，經(jīng)十?dāng)?shù)道工序、以文武火燒制而成，頭爪、血肉、心肝、肫腸全身入菜故名“燒全雞”。產(chǎn)品重色、重香、重味、重型，具有辣爽、鮮嫩，口味純正之特點(diǎn)。

6、懷遠(yuǎn)石榴

懷遠(yuǎn)石榴，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，蚌埠市懷遠(yuǎn)縣特產(chǎn)水果，中國(guó)五大名貴石榴品種之一，堪稱榴中珍品！懷遠(yuǎn)石榴，果實(shí)大如碗，皮黃而透紅，粒精賽玉米，明潔如珍珠，肉肥核細(xì)，汁多味甘。

7、固鎮(zhèn)花生

固鎮(zhèn)花生，色澤鮮明、果狀飽滿，皮白質(zhì)優(yōu)、含油量高，備受市場(chǎng)青睞。

8、懷遠(yuǎn)石榴酒

石榴酒系采用石榴為主要原料，經(jīng)破碎，發(fā)酵，分離，陳釀?wù){(diào)配而成的果酒。 本酒采用獨(dú)特發(fā)酵工藝精釀而成，石榴酒酒體純正，色澤光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、澀、鮮之天然風(fēng)味，其風(fēng)格獨(dú)特，含有大量的氨基酸、多種維生素、石榴多酚等，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并有生津化食、健脾益胃、降壓降脂、軟化血管、且石榴多酚具有保健美容及止瀉之功效。

9、皖酒

皖酒以濃香型為主，綿甜凈爽、口味醇和、窯香濃郁、回味悠長(zhǎng)，享譽(yù)全國(guó)。

二、蚌埠簡(jiǎn)介

蚌埠市是安徽省直轄市，蚌埠因古代盛產(chǎn)河蚌而得名，有“珍珠城”的美譽(yù)。史前時(shí)期，今蚌埠地域?yàn)榛匆淖寰劬訁^(qū)。傳說(shuō)大禹治水南下淮泗，在今懷遠(yuǎn)縣境涂山娶涂山氏女為妻，并生啟(公元前21世紀(jì)，啟建立夏朝，為華夏第一代帝王)。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，今一市三縣地域曾分別為徐方、魯、宋、吳、越、楚等國(guó)的邑地。秦王朝建立后統(tǒng)一實(shí)行郡縣制，今淮河南岸懷遠(yuǎn)、蚌埠地域?qū)倬沤�郡曲�?yáng)、鐘離等縣分領(lǐng)，今淮河北岸懷遠(yuǎn)、蚌埠、固鎮(zhèn)、五河地域?yàn)殂羲�郡蘄、徐等縣分領(lǐng)。后迭經(jīng)變更，歷經(jīng)西漢、東漢、兩晉南北朝、隋、唐、五代十國(guó)，至南宋寶?五年(1257年)，始置懷遠(yuǎn)軍及荊山縣，轄今懷遠(yuǎn)縣及蚌埠市區(qū)西部、固鎮(zhèn)縣一部，今蚌埠市區(qū)東部屬濠州鐘離縣；南宋咸淳七年(1271年)始置淮安軍及五河縣。南宋、金對(duì)峙時(shí)期，今固鎮(zhèn)縣先為宿州蘄縣、靈璧縣及泗州虹縣分領(lǐng)，后為宿州、靈璧、荊山、五河等縣分領(lǐng)。元至元二十八年(1291年)撤銷懷遠(yuǎn)軍，改荊山縣為懷遠(yuǎn)縣，今蚌埠市區(qū)西屬懷遠(yuǎn)縣，東屬鐘離縣；今固鎮(zhèn)縣為宿州及靈璧、五河、懷遠(yuǎn)縣分領(lǐng)，五河縣屬泗州。明洪武年間，鐘離縣先后改為中立縣、臨淮縣，增設(shè)鳳陽(yáng)縣；今蚌埠市區(qū)西屬懷遠(yuǎn)縣，東屬鳳陽(yáng)縣；今固鎮(zhèn)縣分屬宿州及懷遠(yuǎn)、靈璧、五河、鳳陽(yáng)縣。清同治二年(1863年)，劃鳳陽(yáng)縣馬村溝以西、懷遠(yuǎn)縣席家溝以東、靈璧縣后樓為蚌埠獨(dú)立行政區(qū)，置三縣司，直屬安徽省鳳陽(yáng)府。1912年中華民國(guó)成立，廢鳳陽(yáng)府，懷遠(yuǎn)縣、五河縣直屬安徽省，后屬安徽省淮泗道。同時(shí)廢蚌埠三縣司，今蚌埠市淮河以北劃屬靈璧縣，淮河以南劃屬鳳陽(yáng)縣；今固鎮(zhèn)縣仍為宿縣、靈璧、五河、懷遠(yuǎn)等縣分領(lǐng)。1927年南京國(guó)民政府成立，正式廢道，鳳陽(yáng)縣、懷遠(yuǎn)縣、靈璧縣、五河縣先后直屬安徽省。1929年初，蚌埠成立市政籌備處，翌年撤銷，仍屬鳳陽(yáng)縣。1932年，懷遠(yuǎn)縣、鳳陽(yáng)縣先后改屬安徽省第四區(qū)、第四專區(qū)，五河縣先后改屬第七區(qū)、第六專區(qū)。淪陷時(shí)期，蚌埠為偽安徽省維新政府、偽安徽省政府所在地。抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后，懷遠(yuǎn)縣改屬安徽省第十專區(qū)，鳳陽(yáng)縣先后改屬安徽省第九專區(qū)、第五專區(qū)，五河縣屬安徽省第四專區(qū)。1946年11月，蚌埠成立市政籌備處，脫離鳳陽(yáng)縣，轄原屬鳳陽(yáng)縣的淮河以南部分地區(qū)和淮河以北小蚌埠地區(qū)。1947年1月1日，蚌埠正式設(shè)市，直屬安徽省，為安徽省第一個(gè)設(shè)市的城市。1949年1月20日，蚌埠解放。10月1日新中國(guó)成立后，蚌埠市、懷遠(yuǎn)縣、五河縣屬皖北行署，今固鎮(zhèn)縣分屬宿縣、五河、靈璧、懷遠(yuǎn)4個(gè)縣。1952年4月，蚌埠市直屬安徽省；上述4縣改屬安徽省宿縣專區(qū)，1956年1月改屬蚌埠專區(qū)，1961年4月仍屬宿縣專區(qū)。1964年10月，析宿縣、懷遠(yuǎn)縣、五河縣、靈璧縣各一部分地區(qū)置固鎮(zhèn)縣，屬宿縣專區(qū)。1971年宿縣專區(qū)改為地區(qū)。1983年7月，懷遠(yuǎn)縣、五河縣、固鎮(zhèn)縣由宿縣地區(qū)改劃屬蚌埠市至今。蚌埠港是千里淮河第一大港,可四季通航江蘇、上海、浙江、江西等省市，還可以借助已開(kāi)放港口通達(dá)海外。蚌埠是縱貫我國(guó)東部地區(qū)南北的大動(dòng)脈——京滬鐵路的一等客站，并經(jīng)淮南線與京九鐵路相連。鐵路日接發(fā)能力320列，擁有中國(guó)華東地區(qū)一流的大型貨運(yùn)編組站及最大的集裝箱貨場(chǎng)，并拓展了鐵海聯(lián)運(yùn)業(yè)務(wù)。從蚌埠乘火車可直達(dá)國(guó)內(nèi)20個(gè)省會(huì)城市、3個(gè)直轄市和10多個(gè)沿海城市，國(guó)家即將建設(shè)的京滬高速鐵路將在蚌埠設(shè)站。公路四通八達(dá)，高標(biāo)準(zhǔn)的城市出入口道路已與國(guó)道、省道相聯(lián)結(jié)。合肥——徐州高速公路已建成，界首——阜陽(yáng)——蚌埠、蚌埠——南京兩條高速公路開(kāi)工建設(shè)。4C級(jí)標(biāo)準(zhǔn)新機(jī)場(chǎng)已建成投入使用。現(xiàn)代交通區(qū)位優(yōu)勢(shì)，營(yíng)造了蚌埠市經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的有利條件。蚌埠市地處淮河流域，四季分明，氣候溫和。農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富，盛產(chǎn)糧、油、蔬菜、肉類和水產(chǎn)品等。其中固鎮(zhèn)花生產(chǎn)量居全國(guó)前列，懷遠(yuǎn)石榴在國(guó)內(nèi)享有盛譽(yù)，五河螃蟹蜚聲海內(nèi)外。蚌埠市風(fēng)景秀麗，名勝薈萃。市東龍子湖風(fēng)景區(qū)湖光山色，交相輝映，有湯和墓、水上樂(lè)園、淮河風(fēng)情園，東鄰明皇陵、中都城、龍興寺、白石山森林公園；西郊荊涂二山隔河相對(duì)，相傳大禹曾會(huì)諸侯于涂山，還在此娶涂山氏為妻。現(xiàn)存有禹王宮、啟母石以及型山上的白乳泉、卞和洞等諸多名勝散落在青山綠水間。隨著蚌埠新區(qū)建設(shè)的加快，一個(gè)集現(xiàn)代商務(wù)、大學(xué)園區(qū)、風(fēng)景旅游、行政辦公為一體的二十一世紀(jì)生態(tài)型城市——蚌埠，將呈現(xiàn)在你的眼前。

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