目的：調(diào)動(dòng)員工積極參與經(jīng)營管理，開源節(jié)流，使其目標(biāo)利潤最大化

一、考核部門：中餐

二、考核時(shí)間：20xx年5月-----20xx年12月

三、考核內(nèi)容：

　　水療館營業(yè)指標(biāo)：為52萬/月以上(包括52萬/月)(包括酒水)

　　營業(yè)成本應(yīng)控制在50%以內(nèi)，經(jīng)營凈利潤達(dá)15%以上

四、獎(jiǎng)罰辦法：

　　營業(yè)指標(biāo)達(dá)到52萬/月員工每人獎(jiǎng)勵(lì)100元，達(dá)到55萬/月員工每人獎(jiǎng)勵(lì)200元，達(dá)到58萬/月員工每人獎(jiǎng)勵(lì)300元。

　　責(zé)任營業(yè)指標(biāo)超過(52萬/月)的部份經(jīng)理按5%提成作為獎(jiǎng)勵(lì)，主管、領(lǐng)班按2%提成作為獎(jiǎng)勵(lì)，未完成責(zé)任營業(yè)指標(biāo)按實(shí)際差額的經(jīng)理2%扣罰，主管、領(lǐng)班人員1%扣罰。

　　經(jīng)營凈利潤指標(biāo)每超過1%獎(jiǎng)勵(lì)100元，經(jīng)營利潤指標(biāo)每欠1%罰100元

　　點(diǎn)菜員制度另外。

　　獎(jiǎng)勵(lì)與扣罰當(dāng)月兌現(xiàn)，酒店與中餐經(jīng)理依據(jù)經(jīng)營環(huán)境和經(jīng)營變化，目標(biāo)責(zé)任制可適當(dāng)調(diào)整。

　　考核部門：KTV

　　考核時(shí)間：20xx年5月-----20xx年12月

　　考核內(nèi)容：

　　KTV營業(yè)指標(biāo)：為52萬/月以上(包括52萬/月)。

　　營業(yè)成本應(yīng)控制在48%以內(nèi)，經(jīng)營凈利潤達(dá)25%以上。

　　獎(jiǎng)罰辦法：

　　KTV服務(wù)員的獎(jiǎng)勵(lì)為所服務(wù)包廂的瓶蓋自拾自賣，營業(yè)指標(biāo)達(dá)到52萬/月員工每人獎(jiǎng)勵(lì)200元，達(dá)到55萬/月員工每人獎(jiǎng)勵(lì)300元，達(dá)到60萬/月員工每人獎(jiǎng)勵(lì)400元。

　　責(zé)任營業(yè)指標(biāo)超過(52萬/月)的部份經(jīng)理按5%提成作為獎(jiǎng)勵(lì)，主管、領(lǐng)班按3%提成作為獎(jiǎng)勵(lì)，未完成責(zé)任營業(yè)指標(biāo)按實(shí)際差額的經(jīng)理2%扣罰，主管、領(lǐng)班人員1%扣罰。

　　經(jīng)營凈利潤指標(biāo)每超過1%獎(jiǎng)勵(lì)100元，經(jīng)營利潤指標(biāo)每欠1%罰100元

　　原來的業(yè)績?nèi)�部取消�?/p>

　　獎(jiǎng)勵(lì)與扣罰當(dāng)月兌現(xiàn)，酒店與KTV經(jīng)理依據(jù)經(jīng)營環(huán)境和經(jīng)營變化，目標(biāo)責(zé)任制可適當(dāng)調(diào)整。

KTV經(jīng)理總經(jīng)理

　　目的：調(diào)動(dòng)員工積極參與經(jīng)營理念，開源節(jié)流，使其目標(biāo)利潤最大化

　　一、考核部門：客房部(含前廳、樓層)

　　二、考核期限：20xx年5月-----20xx年12月

　　三、考核指標(biāo)：

　　客房營業(yè)指標(biāo)：為82萬元/月(含酒水)

　　經(jīng)營凈利潤達(dá)30%

　　四、獎(jiǎng)罰辦法：

　　1、客房營業(yè)額達(dá)到責(zé)任營業(yè)指標(biāo)獎(jiǎng)勵(lì)為;客房部經(jīng)理200元、主管、領(lǐng)班100元。

　　2、客房營業(yè)額超出責(zé)任營業(yè)指標(biāo)部分，按實(shí)際金額5%獎(jiǎng)勵(lì)。經(jīng)理、主管、領(lǐng)班按3：2：1的比例分配。

　　3、客房營業(yè)額未達(dá)到責(zé)任指標(biāo)，按實(shí)際差額的2%扣罰當(dāng)月工資。經(jīng)理、主管、領(lǐng)班扣罰比例為3：2：1。

　　4、經(jīng)營凈利潤指標(biāo)每超出1%獎(jiǎng)勵(lì)經(jīng)理、主管、領(lǐng)班各100元、50元，

　　經(jīng)營凈利潤指標(biāo)每欠1%扣罰經(jīng)理、主管、領(lǐng)班各50元、30元。

　　5、酒店與客房部依據(jù)經(jīng)營環(huán)境的變化可作適當(dāng)調(diào)整。

　　6、普通員工獎(jiǎng)罰與清潔房間質(zhì)量和數(shù)量掛勾：保底為12間/天，超出按3元/間計(jì)算(質(zhì)量過關(guān))，質(zhì)量不過關(guān)一間重做并扣兩間獎(jiǎng)金。

　　7、客房營業(yè)額達(dá)到責(zé)任營業(yè)指標(biāo)前廳員工獎(jiǎng)勵(lì)為每人100元，豪華套房推銷獎(jiǎng)勵(lì)：按888元/天推銷出去獎(jiǎng)勵(lì)推銷員工為15元/次、按688元/天推銷出去獎(jiǎng)勵(lì)推銷員工為10元/次、按588元/天推銷出去獎(jiǎng)勵(lì)推銷員工為5元/次(熟客預(yù)定除外)

　　客房部經(jīng)理　　　總經(jīng)理

　　年　月　日　　　年月日