美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個地方都有其當地獨居的經典小吃，鶴崗小吃更是蘊含著當地獨特的風味，吃貨朋友們必不可錯過。接下來小編為大家帶來了鶴崗必吃美食攻略，看看鶴崗十大小吃都有哪些？

一、鶴崗美食有哪些

1.白魚水餃，是黑龍江省鶴崗市的著名小吃之一，因用興凱湖大白魚制作而得名。白魚水餃制作原料主要有面粉、白魚、蔥末、姜末、香油、雞湯等。成品皮薄餡大汁多，吃起來味道鮮香，風味獨特。

2.鶴崗炸醬面，是黑龍江省鶴崗市的著名小吃之一。在別處吃炸醬面，要炸醬，在鶴崗不用，有現成的寶泉嶺宮保肉醬。鶴崗炸醬面制作原料有面條、黃瓜絲、蔥絲、香菜、肉醬等。

3.醬扒茄子，是黑龍江省鶴崗市的著名傳統美食之一。醬扒茄子制作原料主要有茄子、豬里脊肉、大蒜、大蔥、精鹽、味精、醬油、料酒、白砂糖、甜面醬、香油、青紅尖椒、花椒粉、生姜、醋、花生油等。因為大醬里有淀粉，茄子上也有淀粉，所以最后不用水淀粉勾芡，湯汁也很濃稠。吃起來口感很好，醬香味、蒜香味十足。

4.土豆燉豆角，是黑龍江省鶴崗市的著名美食之一。土豆燉豆角制作原料主要有土豆、豆角、豬肉、精鹽、醬油、味精、蔥、姜末、蒜末、料酒、花椒、大料、食用油等。吃起來口味咸鮮。

5.扒肉條是鶴崗美食，肉質酥爛、鮮香可口。

6.鶴崗小籠粉蒸牛肉是鶴崗美食，肉質細嫩、咸香可口。（粉蒸牛肉本是四川美食，但在鶴崗也比較有名。）

7.排骨燉酸菜是東北傳統美食，到鶴崗一定要嘗一嘗。

8.山板栗是鶴崗特產美食，味道可口、營養豐富。

9.家常燉魚是鶴崗美食，湯汁濃淳、魚鮮可口。（鶴崗當地正宗江魚：三花五羅“三花”指：鰲花，鳊花，鯽花；“五羅”指：哲羅、法羅、雅羅、胡羅、同羅。因為魚類太多不一一列舉，隨機選取一種。）

10.鶴崗小串全國知名，南有沙縣小吃，北有鶴崗小串，目前在哈爾濱、北京、深圳等處都可見，讓遠在異鄉的鶴崗人記得住鄉愁！

11.鶴崗春香餡餅。（當地比較有名氣的一家店。）

二、鶴崗簡介

鶴崗市位于黑龍江省東北部，北接黑龍江，南連松花江，西靠小興安嶺，東擁三江原，處在“江臂嶺懷”合攏的金三角，幅員面積 1.5 萬方公里。
　　轉型期的鶴崗，資源富集、民風淳樸、社會和諧、人文昌明，是投資、旅游、休閑、康養的好地方。
　　（一）鶴崗是東北地區重要資源寶庫。鶴崗礦藏眾多，已探明金、鐵、銅、鈾、白云母、白云巖等 24 種礦產資源，占黑龍江省探明礦種的 31%。煤炭儲量 32 億噸，已有百年開發歷史，是黑龍江省四大煤城之一，累計為國家生產原煤 10 億噸，是全國優質化工煤和動力煤之鄉。石墨礦石儲量 17.3 億噸，礦物量 1.7 億噸，居亞洲第一，均品位 10.2%，可直接露天開采，物理浮選可直接生產含碳量 95%—98%的石墨精粉。陶粒頁巖儲量 1139 萬噸，是優質建筑材料，也可用于綠化材料和工業過濾。硅石儲量 600 萬噸，可用于冶金工業酸性耐火磚材料，還能用于制造玻璃、冶金原料、食品添加劑等。鶴崗地處世界三大黑土帶、黃金玉米帶、北半球奶牛帶，擁有耕地 900 多萬畝，年產糧食 65 億斤左右，水稻、玉米、大豆三大糧食作物優良品種率達到 98% 以上，形成了以生豬、白羽雞、肉鵝為重點的畜牧產業，是國家重要商品糧基地和綠色食品之鄉。作為典型資源型城市，豐富的礦產資源和農牧資源蘊藏著巨大開發潛力，發展優勢產業稟賦充足，百年煤城正在釋放轉型發展新動能。
　　（二）鶴崗是黑龍江沿岸生態康養之都。鶴崗生態優良，位居小興安嶺向三江原過渡地帶，是全國寒溫帶自然生態系統保存比較完整的地段，保持了黑龍江沿岸生物的多樣性與集中性。林地面積 1275 萬畝，有 3 個國家森林公園，鶴北聯營原始紅松母樹林是亞洲單體最大的紅松母樹林，全市森林覆蓋率46.87%，城區森林覆蓋率69.7%。廣袤林區產有 40 多種山野菜、20 多種山野果、30多種野生中草藥，發展林下經濟得天獨厚。域內獸類動物 67 種，其中國家一級保護動物 5 種，嘟嚕河濕地是我國北方三大水禽棲息地和候鳥遷徙坐標區。黑龍江、松花江盛產“三花五羅十八子”等珍貴魚類，是北方塞外魚米之鄉。綠水青山的自然條件和生態優勢，孕育了黑土綠色經濟的巨大空間。

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