盤點端午節的民間風俗習慣

2024-05-25 07:41:25 大風車考試網

每年進入芒種之后，氣溫不斷升高，隨著滾滾熱浪翻涌而至，農忙時節來了，端午也帶著濃濃的粽香隨后而至。

盤點端午節的民間風俗習慣

端午節，又稱端陽節、龍舟節、重午節、龍節等，節期是在每年的農歷五月初五，是中國民間四大傳統節日（春節、清明節、中秋節、端午節）之一。

端午節源自天象崇拜，由上古時代祭祀龍祖演變而來。仲夏端午，蒼龍七宿飛升至正南中天，是龍飛天的日子。端午節的起源涵蓋了古老星象文化、人文哲學等方面內容，蘊含著深邃豐厚的文化內涵。

本是古代南方吳越先民創立的拜祭龍祖的節日，因傳說戰國時期的楚國詩人屈原在五月五日跳汨羅江自盡，后來人們亦將端午節作為紀念屈原的節日，也有紀念伍子胥、曹娥、介子推、秋瑾的說法。

端午節在傳承發展中雜揉了多種民俗，節俗內容豐富。賽龍舟與食粽子是端午節的兩大俗，這兩大俗在中國自古傳承，至今不輟。下面我們就來盤點一下端午節的俗吧！

一、賽龍舟

賽龍舟是端午節的主要俗，在中國南方地區普遍存在，在北方靠河湖的城市也有賽龍舟的俗，而大部分是劃旱龍舟舞龍船的形式。

關于賽龍舟的起源，有多種說法，有祭屈原，祭水神或龍神等多種祭祀活動，其起源可追溯到戰國時代。比賽中，鼓聲急促，眾槳翻飛，刻成龍形的獨木舟你追我趕，不相上下，既是競渡游戲，亦是以祭神與樂人的半宗教性、半娛樂性的節目。

賽龍舟先后傳入鄰國日本、越南、英國等。1980年，賽龍舟被列入中國國家體育比賽項目，并每年舉行“屈原杯”龍舟賽。1991年6月16日（農歷五月初五），在屈原的第二故鄉中國湖南岳陽市，舉行了首屆國際龍舟節。此后，湖南便定期舉辦國際龍舟節。2010年廣州亞運會正式將賽龍舟列入比賽項目。2011年5月23日，賽龍舟經國務院批準列入第三批國家級非物質文化遺產名錄。

賽龍舟

二、吃粽子

端午節吃粽子，是中國的又一傳統俗。各地包粽子的用料、粽子的形狀不盡相同，花樣繁多。如包成牛角狀的叫角粽，用竹筒裝米密封烤熟的稱筒粽，包成四角形的叫四角粽，放肉的叫肉粽，放棗的叫大棗粽……統稱叫粽子。

粽子被正式定為端午節食品是在晉代。粽子的原料除糯米外，還有用大黃米（粘黃小米）的，還有添加中藥益智仁，煮熟的粽子稱“益智粽”。

南北朝時期，出現雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。

唐代時，粽子的形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有“大唐粽子”。

宋朝時，已有“蜜餞粽”，即包果品入粽。詩人蘇東坡有“時于粽里見楊梅”的詩句。

元、明時期，包粽子的用料已由菰葉變為箬葉，后又出現用蘆葦葉包的粽子。粽子米里已開始加上豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃等，品種益加豐富多彩。

粽子

從古到今，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉來包粽子，花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包大棗和小棗的棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興肉粽子最有代表性。現在交通這么發達，網上交易紅火，就是西北地區的人想吃南方的粽子已不是什么難事。大家也可以學習包起來。

吃粽子的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

三、懸掛艾葉、菖蒲，喝雄黃酒

在端午節，人們把插艾和菖蒲、喝雄黃酒作為重要內容之一。家家以菖蒲、艾條插于門楣、房檐下，或懸于堂中。端午節前后是一年中傳染病的高發季節。智慧的古人通過這些方式來達到驅邪避瘟的作用,為健康保駕護航，具有一定養生意義。

艾蒿

艾，又稱艾蒿，有野生的，也有家種的。它的莖、葉含有的揮發性芳香油的奇特芳香，可驅蚊蠅、蟲蟻，凈化空氣。中醫學上以艾入藥，有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。將艾葉加工成“艾絨”、“艾柱”是中醫灸法治病的重要藥材，現美容館及養生會館都用艾柱為顧客祛濕寒、理氣血。

菖蒲

菖蒲是多年生草本水生植物，它狹長的葉片也含有揮發性芳香油，是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物。

飲雄黃酒的俗，以前在長江流域極為盛行。古語曾說：“飲了雄黃酒，病魔都遠走。”雄黃是一種礦物質，俗稱“雞冠石”，其主要成分是硫化砷，并含有汞，有毒。一般飲用的雄黃酒，只是在白酒或自釀的黃酒里加入微量雄黃而成。雄黃酒有殺菌驅蟲解五毒的功效，中醫還用來治皮膚病。在沒有碘酒等消毒劑的古代，用雄黃泡酒，可以祛毒解癢。未到喝酒年齡的小孩子，大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處涂抹上雄黃酒，意在消毒防病，蚊蟲不叮。

端午節也是自古相傳的“衛生節”，端午節上山采藥，則是我國各個民族共同的俗。

四、吃雞蛋、撞雞蛋

因為蛋形如心，民間相傳吃啥補啥，吃蛋生心，吃了雞蛋就能使心氣精神不受虧損。端午節吃蛋一方面是為了圖吉利，祈禱一年不生病，另一方面則是改善生活。最早主要是吃雞蛋，后來就每逢端午，都要煮上各種蛋，雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋……

雞蛋、鴨蛋、鵝蛋

端午節吃雞蛋代表著生生不息的美好愿望，而傳說在吃煮雞蛋前做撞碰雞蛋的游戲非常吉利，勝出者更會迎來好運。當然，玩過這個游戲的人都知道挑選大個的、瞅著比較堅硬的蛋，用實心的小頭那端去撞。

五、掛五彩線、葫蘆、走馬芹、佩香囊

端午節這一天，家家會給小孩手腕、腳腕、脖子上戴五彩線，有祈福納吉的美好寓意。五彩線是用青、白、紅、黑、黃五色絲線編成，代表木、金、火、水、土，又象征東、西、南、北、中，民間認為它蘊涵著五方神力的庇護，稱為“五彩龍、”“長命線”，可以驅邪除魔，祛病強身，吉祥安。后來便不再僅僅用這五種顏色，只要是五種線，越新鮮越好，小孩子更喜歡。實在沒有，那就只要五種顏色的線就好了。有的掛上小桃核或鈴鐺，特別漂亮。尤其是掛鈴鐺的，隨著身體的移動，叮當作響，悅耳動聽。隨著社會的進步，五彩線也不斷創新，現在都編五彩繩，既結實又好看。

五彩繩

端午節又稱“小兒節”，五月被古人稱為毒月、惡月，天氣炎熱，易生疾病。端午節拴五彩繩有保護兒童驅妖避邪之意。當之后的第一聲雷聲中，剪掉的五彩線隨水沖走就會變成小龍，帶走你身上不吉利的東西，煩惱、憂愁都隨著雨水流走，好運會伴隨一年。

五顏六色的葫蘆

葫蘆有“福祿”之意,有收集福氣的作用。本為藤本植物的葫蘆，藤蔓綿延則寓意萬代綿長。葫蘆的形狀與太極陰陽極為貼,可以收納不吉之氣,易進不易出,因此在端午節,民間有用葫蘆去病化煞的慣,可將葫蘆掛在家里或門口或戴在身上,能避邪驅瘟、帶來好運。

走馬芹

走馬芹，別名又叫野白芷、野芹菜花、毒芹根等，具有祛風消斑的功效。走馬芹為劇毒植物，只能外用，不能內服。據說端午室內懸掛走馬芹有驅趕蚊蟲的功效。

各式香囊

端午節小孩佩帶香囊，傳說有避邪驅瘟之意。香囊內裝朱砂、雄黃、香藥等，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結成一串，形形色色，玲瓏可愛。

總之，端午節起源于上古先民擇“龍升天”吉日祭龍祖，注入夏季時令“祛病防疫"風尚。把端午視為“惡月惡日”起于北方中原，附會紀念屈原等歷史人物紀念內容。端午風俗形成可以說是南北風俗融合的產物。

端午文化在世界上影響廣泛，世界上一些國家和地區也有慶賀端午的活動。2006年5月，國務院將其列入首批國家級非物質文化遺產名錄，自2008年起，被列為國家法定節假日，全體放假三天。2009年9月，聯合國教科文組織正式批準將其列入《人類非物質文化遺產代表作名錄》，端午節成為中國首個入選世界非遺的節日。