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酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)和工作要求

2024-05-25 23:19:12 大風(fēng)車考試網(wǎng)

酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)1

1、負(fù)責(zé)制定餐飲部營銷計劃、長短期經(jīng)營預(yù)算,帶領(lǐng)全體員工積極完成和超額完成經(jīng)營指標(biāo)。

酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)和工作要求

2、主持建立和完善餐飲部的各項規(guī)章制度及服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn),并督導(dǎo)實施。

3、定期深入各部門聽取匯報并檢查工作情況,控制餐飲部各項收支,制定餐飲價格,監(jiān)督采購和盤點工作,進行有效的成本控制。

4、檢查管理人員的工作情況和餐廳服務(wù)規(guī)范及各項規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施,出色的完成各項工作,進行有效的成本控制。

5、定期同餐飲部副經(jīng)理、行政總廚研究新菜點,推出新菜單并有針對性地進行各項促銷活動。

6、負(fù)責(zé)下屬部門負(fù)責(zé)人的任用及其管理工作的日常督導(dǎo),定期對下屬進行績效評估。

7、組織和實施餐飲部員工的服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)工作,提高員工素質(zhì),為飯店樹立良好的形象和聲譽。

8、建立良好的對客關(guān)系,主動征求客人對餐飲的意見和建議,積極認(rèn)真地處理賓客的投訴,保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求,提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。

9、重視安全和飲食衛(wèi)生工作,認(rèn)真貫徹實施“食品衛(wèi)生法”,開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育,確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。

10、做好餐飲部與其他各部門之間的溝通、協(xié)調(diào)和配合工作。

11、參加每日總經(jīng)理工作例會,主持每日餐飲部例會,保證飯店的工作指令得到有效的執(zhí)行。

12、完成總經(jīng)理交給的其他工作。

酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)2

1、接受餐廳主管的指派工作,全權(quán)負(fù)責(zé)本班組工作。

2、以身作則,責(zé)任心強,敢于管理。

3、協(xié)助餐廳主管擬訂本餐廳的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),工作程序。

4、合理指揮和安排人力,管理好本班人員的.工作班次。

5、檢查本班人員出勤情況,準(zhǔn)備工作是否合格就緒,并對服務(wù)員當(dāng)天的工作,紀(jì)律等方面進行考核登記,并及時向主管反映。

6、處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴,并向餐廳主管匯報。

7、配合餐廳主管對下屬員工進行業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技巧。

8、做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作。

9、隨時留意客人動向,督導(dǎo)員工主動、熱情、禮貌待客。

10、要求服務(wù)員熟悉菜肴特點,善于推銷菜肴與酒水。

11、完成餐廳主管臨時交辦的事項。

12、負(fù)責(zé)寫好工作日記,做好交接手續(xù)。

酒店餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)3

1、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作,做好包桌、零點的接待服務(wù)及衛(wèi)生清掃工作。

2、做好開餐前的準(zhǔn)備工作,檢查餐廳設(shè)備、餐具是否完好使用,按照規(guī)范要求配備用具,布置臺型、美化環(huán)境。

3、保持餐廳的衛(wèi)生,做到無蚊蠅、無灰塵、無雜物,無異味,使餐具炊具清潔完好。

4、文明禮貌,熱情待客。做到來有迎聲、去有送聲,微笑服務(wù),耐心解答就餐者提出的問題。

5、注重個人儀表儀容,保持服裝整潔,疏妝好自己的發(fā)型、站立端正,面帶微笑。

6、嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范和操作程序,掌握好上菜時機。根據(jù)菜肴種類按順序上菜。要準(zhǔn)確清楚的報上菜名,主動介紹飯菜特點,掌握上菜速度。

7、客人就餐完畢視情及時開具“飯單”并收取就餐費用,記帳單位應(yīng)主動請有關(guān)人員簽字,避免錯收或“跑單”。

8、客人離開后及時清點餐具物品,刷洗干凈,保潔放置。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應(yīng)交餐廳主任(經(jīng)理)或服務(wù)臺,盡快轉(zhuǎn)交客人。

9、在服務(wù)工作中不斷總結(jié)提高,對就餐客人提出的問題和意見,不斷改進服務(wù)工作。

10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。

(1)、餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)和要求

餐廳服務(wù)員崗位職責(zé) 篇11、熟悉本餐廳的工作情況。2、做好上班前的樓面準(zhǔn)備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備。3、工作時要做到門勤、眼勤、手勤和腳勤,并及時了解客人心態(tài)、需求,為顧客提供服務(wù)。4、要掌握業(yè)務(wù)操作知識,懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐方法。5、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感。6、迎賓員帶客到位,服務(wù)員應(yīng)主動上前替客人拉椅子...查看更多

(2)、辦公室行政文員崗位職責(zé)的簡短描述

職責(zé)描述:1.辦公、勞保用品采購、保管、發(fā)放;2.辦公類資產(chǎn)(固定資產(chǎn)及低值易耗品)采購、入庫、登記、對賬等賬務(wù)管理;3.辦公設(shè)備日常維修保養(yǎng)與租賃;4.車輛年檢、保險、維修保養(yǎng)與日常使用管理5.員工工服采購發(fā)放,回收,修理;6.會議室管理及會務(wù)協(xié)助;參觀服、飲用水管理;7.廠區(qū)、辦公區(qū)保潔監(jiān)督及區(qū)域環(huán)境管理;8.食堂衛(wèi)生管理、食品安全監(jiān)督等;9.公司宣傳品、單一大量表格印制;10.辦公環(huán)境及安全...查看更多

(3)、行政人事部文員崗位職責(zé)包含哪些方面

1.協(xié)助主管對人員的招聘。(按招聘流程)2.新進人員的入廠和離職人員的出廠手續(xù)之辦理。3.協(xié)助主管對新進人員的教育訓(xùn)練之準(zhǔn)備與后序工作之進行。4.全廠人員檔案的建立與管制。(電腦化)5.對試用人員之試工與考核調(diào)查。6.負(fù)責(zé)全廠人事異動工作。(轉(zhuǎn)正/升職/調(diào)動/降職等手續(xù)之辦理)7.全廠獎懲手續(xù)之辦理。8.對各類資料進行簽收,整理并分類歸檔。(廠內(nèi)程序文件/內(nèi)部聯(lián)絡(luò)/外部聯(lián)絡(luò)/會議資料/各類培訓(xùn)資料...查看更多

(4)、行政文員的主要崗位職責(zé)和任職要求

行政文員崗位職責(zé) 篇11、協(xié)調(diào)溝通公司內(nèi)部各個部門的關(guān)系,加強行政部與其他部門的聯(lián)系。2、及時、準(zhǔn)確地向各部門領(lǐng)導(dǎo)傳達(dá)上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項指令及相關(guān)信息。3、負(fù)責(zé)起草工作計劃、總結(jié)、有關(guān)上報材料和公文。4、按時完成公司每月日常辦公所需的各項基本費用的繳納。5、辦理公司有關(guān)社保新增減人員及繳納費用的手續(xù)。6、整理各部門轉(zhuǎn)交至辦公室的文檔資料,并進行分類歸整,建立電子檔案。7、負(fù)責(zé)公司文件、決議的編號、...查看更多

(5)、新媒體運營人員的崗位職責(zé)及績效考核

1、新媒體運營,是通過現(xiàn)代化互聯(lián)網(wǎng)手段,通過利用微信、微博、貼吧等新興媒體臺工具進行產(chǎn)品宣傳、推廣、產(chǎn)品營銷的一系列運營手段。通過策劃品牌相關(guān)的優(yōu)質(zhì)、高度傳播性的內(nèi)容和線上活動,向客戶廣泛或者精準(zhǔn)推送消息,提高參與度,提高知名度,從而充分利用粉絲經(jīng)濟,達(dá)到相應(yīng)營銷目的。2、創(chuàng)業(yè)項目啟動前期可能雜事會比較多,比如產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品測試、市場推廣資源和物料準(zhǔn)備等。所以趣營銷網(wǎng)的建議是等產(chǎn)品過了試運營期來...查看更多

(6)、新媒體運營崗位職責(zé)和素質(zhì)要求

新媒體的工作很復(fù)雜,很瑣碎,但有一點可以肯定的是新媒體絕對不是簡單的碼字,“復(fù)制+粘貼”。新媒體的日常工作步驟如下:選題定題、素材搜集、內(nèi)容編輯、圖文排版、封面配圖、內(nèi)容校對、推送發(fā)布、監(jiān)測數(shù)據(jù)、處理留言、用戶反饋互動、定期總結(jié)……以上任何一個步驟都會讓一個自媒體人陷入無盡的煩惱。而根據(jù)各大招聘網(wǎng)站招聘需求,新媒體運營的崗位職責(zé)有:1、負(fù)責(zé)互聯(lián)網(wǎng)自媒體臺的日常運營及推廣工作;2、獨立運營各種臺...查看更多

(7)、新媒體運營崗位職責(zé)和能力要求是什么

任職要求:1、熟悉網(wǎng)絡(luò)渠道的合作模式和方式,熟悉百度、360等主流搜索引擎的搜索排名技術(shù),熟悉SEO的原理和策略;熟悉移動搜索引擎排名規(guī)則;2、良好的市場策劃能力,文字表達(dá)力及思維力強;3、有網(wǎng)站推廣的成功經(jīng)驗,能夠獨立策劃并執(zhí)行相關(guān)推廣及營銷活動;4、注重團隊合作,善于溝通,具有較強的學(xué)習(xí)能力和洞察力。崗位職責(zé):1、負(fù)責(zé)移動互聯(lián)網(wǎng)自媒體臺(微信、微博、手機終端為主)的日常運營及推廣工作;2、...查看更多

(8)、項目經(jīng)理的崗位職責(zé)與權(quán)限順口溜

職責(zé)順口溜是垃圾主(主持編制項目管理實施規(guī)劃)動(對資源進行動態(tài)管理)分(進行授權(quán)范圍內(nèi)的利益分配)類有獎(協(xié)助組織進行項目的檢查、鑒定和評獎申報工作);權(quán)限順口溜是協(xié)(協(xié)調(diào)與項目有關(guān)的內(nèi)、外部關(guān)系)主(主持項目經(jīng)理部工作)兩定(制定內(nèi)部計酬辦法)四參(參與項目招標(biāo)、投標(biāo)和合同簽訂)。職責(zé)順口溜是垃圾主動分類有獎,專門收留小孩受要責(zé)罰:主:主持編制項目管理實施規(guī)劃,并對項目目標(biāo)進行系統(tǒng)管理;動:對...查看更多

(9)、學(xué)校黨支部委員分工及崗位職責(zé)

學(xué)校黨支部分工職責(zé)在學(xué)校黨委和學(xué)院黨總支的領(lǐng)導(dǎo)下,按照黨章、普通高校基層組織工作條例、上級有關(guān)組織工作的方針、政策和學(xué)校學(xué)院的工作部署,制定組織工作的整體規(guī)劃及年度計劃,并認(rèn)真組織實施,進行指導(dǎo)、檢查和協(xié)調(diào)、服務(wù),不斷總結(jié)工作經(jīng)驗,研究新情況、新問題,探索新途徑,為學(xué)生黨員工作的改革、發(fā)展和穩(wěn)定提供組織保證。主要工作職責(zé)如下:1、負(fù)責(zé)學(xué)院學(xué)生黨組織建設(shè)工作,不斷探索新時期加強基層組織建設(shè)的新方法和...查看更多

(10)、教師崗位職責(zé)及年度工作任務(wù)安排

教師主要崗位職責(zé)和任期目標(biāo)一、中學(xué)三級教師主要崗位職責(zé)和任期目標(biāo)(一)主要崗位職責(zé)1、承擔(dān)初中一門學(xué)科的教學(xué)任務(wù),備課,講課,輔導(dǎo),批改作業(yè),考核學(xué)生成績。2、在高級教師或一級教師的指導(dǎo)下,在課內(nèi)外對學(xué)生進行品德教育,擔(dān)任初中班主任。3、參加教學(xué)研究活動。 (二)任期目標(biāo)1、積極承擔(dān)學(xué)校安排的教育教學(xué)任務(wù)。努力學(xué)習(xí)教育學(xué)、心理學(xué)和教學(xué)法的基礎(chǔ)知識,勤奮工作,完成所承擔(dān)的教育教學(xué)工作。2、努力學(xué)...查看更多

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