關于食用菌科學與工程專業畢業能從事工作,食用菌科學與工程專業就業前景如何，大風車小編為大家從網絡整理了以下內容，僅供參考。

食用菌科學與工程專業基本屬性

食用菌科學與工程專業介紹

專業簡介

食用菌科學與工程是食品科學與工程類下的二級學科，目前已經的食用菌有350多種，食用菌科學與工程專業利用科學有效的方法繁育各種使用菌種，并且開發新產品，同時能夠對食用菌進行加工管理的過程。

培養目標

本專業培養適應現代社會發展需要，德智體美勞全面發展，具有科學創新意識和實踐能力，掌握微生物學、食品化學、食品工程原理、食品分析、食用菌栽培學、食用菌設施設計與生產、食用菌加工工藝學等的基礎理論知識和專業基本技能，能夠從事食用菌的生產、工廠設計、加工、流通、管理、新產品開發及科學研究等方面工作的復合應用型高級技術人才。

主要課程

微生物學、食品化學、食品分析、真菌分類學、食品工程原理、食用菌栽培學、食用菌設施設計與生產、食用菌加工工藝學。

就業方向

學生畢業后可在各級企事業單位從事食用菌領域的新技術研究、新產品開發及產業規劃、設計、管理等方面的工作。

食用菌科學與工程專業就業前景

食用菌科學與工程專業培養適應現代社會發展需要，德智體美勞全面發展，具有科學創新意識和實踐能力，掌握微生物學、食品化學、食品工程原理、食品分析、食用菌栽培學、食用菌設施設計與生產、食用菌加工工藝學等的基礎理論知識和專業基本技能，能夠從事食用菌的生產、工廠設計、加工、流通、管理、新產品開發及科學研究等方面工作的復合應用型高級技術人才。總體來說，食用菌科學與工程專業就業前景還是較好的。

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