宿遷特色美食有哪些(十大美食排行榜)

2024-05-29 07:44:17 大風車考試網

美食是吃貨朋友們的生活中的重要組成部分，其講究的是原汁原味，口感醇香，每個地方都有其當地獨居的經典小吃，宿遷小吃更是蘊含著當地獨特的風味，吃貨朋友們必不可錯過。接下來小編為大家帶來了宿遷必吃美食攻略，看看宿遷十大小吃都有哪些？

宿遷特色美食有哪些(十大美食排行榜)

一、宿遷美食有哪些

宿遷小吃：宿遷水晶山楂糕

呈玫瑰色，晶瑩透亮，放在報紙上能透過糕體看清文字，酷似一枚紅色的水晶。口感細膩，酸甜適口。放于手上，似有彈性。有開胃消食，活血化淤，對心血管系統的疾病也有一定療效。相傳2000年宿遷人民為懷念西楚霸王項羽而創制，初名“霸王糕“。

宿遷小吃：黃狗豬頭肉

由民間名師黃德(諢名叫黃小狗)始創，人稱“黃狗“豬頭肉，已有200多年歷史。其肉色澤紅潤，香味濃郁，肥肉酥爛，精肉鮮香，味純而正。乾隆皇帝下江南，曾品嘗此肉，大為贊賞。又有“乾隆老湯“之雅稱。

　　宿遷小吃：新袁羊肉

傳說當年乾隆皇帝下江南，途經京杭大運河泗陽縣新袁鎮段三岔河口，時逢晌午，他即興下船，放眼望去，一幅“風吹草地見牛羊“的畫面，頓感心曠神怡，決定在此“進膳“。地方官吏令名廚烹制一道色味鮮美的當地山羊肉獻上。乾隆帝品嘗后大悅，脫口而出：“此乃人間美食，仁和羊肉甲天下也。“

　　宿遷小吃：泗陽膘雞

膘雞是泗陽著名特產之一。農家婚喪喜慶，多以膘雞作為“頭景“上桌，客人評論廚師手藝如何，也都是以膘雞的制作為標準。

　　宿遷小吃：宿遷五香大頭菜

因放有小茴香、花椒、丁香、八角、桂皮等5種香料，故稱。明代末年開始生產。

　　宿遷小吃：駱馬湖銀魚

銀魚形體纖細，明瑩如銀，無鱗軟骨，肉嫩味美，具色、香、味于一體，實屬魚中極品。

　　宿遷小吃：車輪餅

車輪餅既香又甜，既脆又酥，工藝復雜，口味獨特，是饋送親友的理想佳品。

　　宿遷小吃：乾隆貢酥

乾隆貢酥，是葉家燒餅的別稱，得名于1757年，乾隆二下江南之時。其實葉家燒餅早在唐代就很有名氣，那時葉家爐內功夫已達頂級，可以制作出60多個品種的名點小吃，吃“一指餅”、“水磨鏡”等，享譽一時，葉家燒餅傳人曾被選入唐御膳房。后因戰亂疊起，朝代更替，葉家燒餅不重返民間，但有許多爐內絕活已相繼失傳，唯“乾隆貢酥”流傳至今。

二、宿遷簡介

宿遷，位于江蘇省北部，長江三角洲地區，是淮海經濟帶、沿海經濟帶、沿江經濟帶的交叉輻射區，北與徐州、連云港接壤；西與宿州、蚌埠相連；南與滁州毗鄰；東與淮安相接。宿遷于1996年成立地級市，是江蘇省最為年輕及發展最快的城市，中國特大城市之一。宿遷是西楚霸王項羽的故鄉，自古便有"北望齊魯、南接江淮居兩水（即長江、黃河）中道、扼二京（即北京、南京）咽喉"之稱。乾隆六下江南五次駐蹕，贊嘆宿遷為“第一江山春好處”，被評為中國優秀旅游城市、國家園林城市。宿遷是世界生物進化中心之一，也是人類起源中心之一，被譽為地球上的“生命圣地”。2012年8月，宿遷被中國輕工業聯合會和中國酒業協會正式授予“中國白酒之都”稱號。

宿遷市是江蘇省發展最快的城市之一，也是蘇北中心城市之一。總面積8555方公里，人口556萬，轄沭陽縣、泗陽縣、泗洪縣、宿豫區、宿城區、宿遷經濟技術開發區、市湖濱新區，蘇州宿遷工業園區和市洋河新區，共104個鄉（鎮）、4個街道辦事處，1458個村（居）委會。1987年，撤銷宿遷縣，設立宿遷市。1996年7月19日，國務院批準，撤銷縣級宿遷市，設立地級宿遷市。

境內高標準的徐寧(機場)路、104國道、宿新高速、新揚高速。市縣一級公路縱橫交錯，徐(宿)寧高速公路橫貫東西；京滬、霍連高速公路與睢寧擦肩而過，宿遷市宿城區耿車鎮與徐州市睢寧縣沙集鎮交界，交界處為徐淮公路立交橋,宿遷市以后未來之星，一座嶄新的地標城市