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一、滄州美食有哪些

1、滄州羊腸子

在滄州，吃過羊腸子的人都有這樣一種感受，那就是：第一次是閉著眼吃--怕膻；第二次是瞇著眼吃--品味；第三次是瞪著眼吃--解饞。真可謂越吃越有癮，越吃越愛吃。

2、滄州油酥燒餅

滄州油酥燒餅是地方風(fēng)味食品，至今已有一百多年的歷史。 油酥燒餅色澤金黃，薄層重疊，內(nèi)外焦脆，香酥可口，適合各種年齡的人食用。

3、交河煎餅交河煎餅以歷史悠久、風(fēng)味獨(dú)特、百吃不厭而馳名于中國(guó)北方。營(yíng)養(yǎng)功能：煎餅多由粗糧制作，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。煎餅疏松多孔，可厚(疊層)可薄，便于與其他食品搭配，可在不同場(chǎng)合食用。常吃煎餅可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有益腸胃健康；其次煎餅筋道耐嚼，有益牙齒健康。

4、任丘茄子餅任丘茄子餅是河北的一道傳統(tǒng)小吃。鮮香酥軟，佐餐佳肴。將茄子切絲、拌鹽腌1刻鐘，使變軟。將大蒜拍成泥，辣椒切細(xì)絲與花椒粉、味精拌入茄絲中；再加適量面粉攪勻至上勁。素油入鍋燒熱，把拌好的茄料搓圓成餅狀，入鍋中炸2分鐘撈起裝盤即可。

5、河間饸饹面

饸饹，也叫河漏，是將豌豆面莜麥面、蕎麥面或其他雜豆面和軟，用饸饹床子（一種木制或鐵制的有許多圓眼的工具），把面通過圓眼壓出來，形成小圓條。比一般面條要粗些，但比面條堅(jiān)、軟，食用方式和面條差不多。

6、滄州冬菜

滄州冬菜，非常獨(dú)特的一種美食，香、甜、咸、辣這四種味道都有，可以說這幾種味道已經(jīng)完美地融合在一起了。而且它具有春不干，夏不腐，秋不霉，冬不凍之優(yōu)點(diǎn)，其實(shí)這個(gè)就是泡菜，但是架不住它味道好啊，而且可以當(dāng)配菜來使用，有些菜放一點(diǎn)冬菜進(jìn)去，十分的美味。

7、小魚辣醬

在北方生活的人可能知道貼餅子熬小魚，在滄州這里還有小魚辣醬。用2--3公分長(zhǎng)的小魚，加入辣椒等作料，燒開后就慢慢熬吧，除了具有熬魚的清香外帶著一絲辣氣。當(dāng)?shù)厝藭r(shí)不時(shí)的買來做小菜，那口味確實(shí)不錯(cuò)，游客到滄州，不妨就可點(diǎn)一個(gè)“小魚辣醬”。

8、滄州火鍋雞

滄州火鍋雞是一道色香味俱全的傳統(tǒng)名菜，屬于冀菜系。此菜起源于河北省滄州市，以菜雞，番茄，豆瓣醬，大蒜，大料，辣椒為料制作而成，味道麻辣鮮香，食用時(shí)配以陳醋蒜泥麻醬等輔料，味香濃郁，回味無比。

二、滄州簡(jiǎn)介

滄州有“武術(shù)之鄉(xiāng)”之譽(yù)，地處河北省東南，東臨渤海，北靠京津，與山東半島及遼東半島隔海相望，是國(guó)務(wù)院確定的經(jīng)濟(jì)開放區(qū)。距北京240公里，距天津120公里，距石家莊221公里。

滄州地處環(huán)渤海中心地帶，是河北省確定的“兩環(huán)”（環(huán)京津、環(huán)渤海）開放一線地區(qū)，也是京津通往東部沿海地區(qū)的交通要沖。滄州市是國(guó)務(wù)院確定的經(jīng)濟(jì)開放區(qū)、沿海開放城市之一，也是石油化工基地和北方重要陸海交通樞紐，是環(huán)渤海經(jīng)濟(jì)區(qū)和京津冀都市圈重要組成部分。

十大“滄州名片”分別是石油之城、管道之都、黃驊港、鐵獅子、大運(yùn)河（滄州段）、滄州武術(shù)、吳橋雜技、金絲小棗、詩(shī)經(jīng)傳承地、紀(jì)曉嵐。滄州作為一個(gè)地理行政區(qū)劃名詞，指河北省包括任丘、黃驊、孟村等縣市的滄州市，也指滄州市的滄州市市轄區(qū)。

滄州全境地處歐亞大陸東部，中緯度地帶，年均干燥度1.2-1.5，大陸度63.8-66.0，大陸性氣候很顯著。滄州的氣候概況是：四季分明，溫度適中，光照充足，雨熱同季，降水集中，災(zāi)害性天氣常有發(fā)生，春旱、夏澇、秋爽、冬干。

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