菜籃子”畜產品生產扶持項目。2012年，我市“菜籃子”畜產品生產扶持項目安排100萬元發展家禽。在黔江、璧山、合川、江津等地發展4個標準化肉雞、蛋雞養殖場。每場補助25萬元。

二是畜禽標準化示范創建項目。2012年，我市安排300萬元，創建了12個肉雞蛋雞養殖標準化示范場。每場補助25萬元。

三是渝府辦發〔2013〕104號文件。2013年對持有效《種畜禽生產經營許可證》的種雞場、種鴨場給予一次性生產維持性補貼：存欄種雞或種鴨2000―5000只，補助5萬元；5001―10000只，補助10萬元；10001―20000只，補助15萬元；20001―50000只，補助40萬元；50001―100000只，補助100萬元；100001只以上，補助120萬元。5月31日前收儲雞肉和鴨肉5000噸，存儲期限為3個月。市財政局對承儲企業收儲雞肉、鴨肉的存儲保管費用與流動資金利息實行定額包干補貼。雞肉和鴨肉在3個月存儲期內給予定額補貼1000元/噸。

扶持規模養殖基地。市級扶持農業龍頭企業、效益農業、農民專業合作組織等項目資金，對生豬和家禽養殖業給予傾斜支持，用于規模養殖場、合作社、養殖大戶改造設施設備、推行標準化生產、提高健康養殖水。中小規模的養殖場和農戶，由當地政府制定實施扶持政策。

四是促進家禽產品銷售與消費。對運輸進入重慶的活禽，要全面進行檢疫檢驗。經檢疫檢驗合格后，市內家禽的流通、調運和銷售，各區縣（自治縣）不得設置障礙和封鎖措施，不得以任何理由阻止。加強檢疫、檢驗、消毒和市場管理，推行活禽定點屠宰或隔離宰殺。積極推行加工包裝家禽產品替代活禽上市，保障禽類產品有效供給。全市各級政府要組織機關、學校、科研院所等集體單位，向符合資質的家禽加工企業采購冰鮮禽肉、禽蛋等產品，擴大加工消費。各類新聞媒體要加強輿論引導，普及家禽及其產品安全消費知識，消除公眾疑慮，盡快恢復市場消費信心。

強化金融養殖業保險支持。對參保養殖場、農戶遭受的損失，保險機構要按照《中國保監會關于做好家禽保險禽流感責任理賠工作的通知》（保監產險〔2013〕337號）要求，加強理賠宣傳，加快理賠速度，提高理賠效率，做好理賠服務。全市各級金融機構要增加對生豬、家禽規模養殖以及加工、流通企業的貸款支持，各區縣（自治縣）財政要酌情安排養殖業貸款貼息，幫助企業克服困難。

嚴格落實責任。市農委負責種豬種禽保護和有關養殖業政策措施的落實，并負責收儲的生豬、活雞、活鴨及其產品的檢疫工作，強化疫病防控，確保肉品質量安全。市商委負責指導存儲企業按照有關規定進行收儲。市工商局負責畜禽市場管理，維護正常的市場交易秩序。市財政局負責籌措和撥付資金。各區縣（自治縣）人民政府要認真做好本行政區域內的生豬和家禽保種、畜禽產品收儲工作。有關國有企業要主動承擔畜禽產品收儲任務，重慶市農業投資集團有限公司按指導性任務收儲豬肉2000噸、雞肉和鴨肉500噸，重慶商業投資集團有限公司按指導性任務收儲豬肉1000噸、雞肉和鴨肉500噸。鼓勵民營企業參與畜禽產品收儲工作。